Περιγραφή
Το Κτήμα Πατεριανάκη είναι ένας παλαιωμένος οίνος από αυτόχθονες ποικιλίες σταφυλιών με κοσμοπολίτικο χαρακτήρα. Τα σταφύλια προέρχονται από παλαιούς βιολογικούς αμπελώνες, με την ερυθρή ποικιλία Κοτσιφάλι να αποτελεί μια από τις πιο αξιοσημείωτες ποικιλίες της Κρήτης, ενώ το Μαντηλάρι φημίζεται για το βαθύ χρώμα του και τις έντονες ταννίνες. Μαζί, σχηματίζουν ένα ιδιαίτερα επιτυχημένο χαρμάνι.
Το Κοτσιφάλι προσφέρει κρασιά με υψηλό αλκοόλ και κομψά αρώματα, ενώ το Μαντηλάρι προσθέτει πρωτογενή αρώματα, έντονο κόκκινο χρώμα και πλούσιες τανίνες.
Το «Κτήμα Πατεριανάκη» αποτελείται από 80% Κοτσιφάλι και 20% Μαντηλάρι, φέρει πιστοποίησης ΠΟΠ Πεζά, και παράγεται από την οικογένεια Πατεριανάκη για 4η συνεχόμενη γενεά. Μαζί με τον «Μελισσινό Ροζέ» συντελούν τους πρώτους οίνους που εμφιαλώθηκαν στο οινοποιείο. Η ετικέτα που φέρει η ναυαρχίδα του Κτήματος σχεδιάστηκε από τον ιδρυτή του οινοποιείου, Γεώργιο Πατεριανάκη.
