Περιγραφή
Το ασπράδι αυγού σε σκόνη αποτελείται από πρωτεΐνες όπως οι αλβουμίνες, οι γλοβουλίνες, το κάλιο, το μαγνήσιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο, κάλιο, βιταμίνη Α, νιασίνη, βιοτίνη. Είναι χαμηλό σε περιεκτικότητα υδατανθράκων, χωρίς λιπαρά. Η πλούσια περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες μπορεί να συμβάλλει στην ενδυνάμωση του μυϊκού συστήματος όπως την ανάπτυξη και διατήρηση υγιών μυών αλλά και σε όλες τις βιολογικές λειτουργίες όπως στην ενδυνάμωση μαλλιών και νυχιών.
Χρήση:100g αλβουμίνης διαλυμένα σε 700ml αντιστοιχούν περίπου σε 800g φρέσκων ασπραδιών αυγού (~ 23 ασπράδια αυγού). 1 κουταλάκι του γλυκού από τη σκόνη διαλυμένη σε 28ml νερό αντιστοιχεί στο ασπράδι 1 αυγού.
