Περιγραφή
Το βούτυρο ghee είναι μια καθαρή μορφή διαυγασμένου βουτύρου. Έχει υπέροχη γεύση και πολύ υψηλό σημείο καπνού (έως 250°C), καθιστώντας το ιδανικό για μαγείρεμα. Στην ινδική παράδοση της Αγιουρβέδα, το γκι χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην κουζίνα και στη ζαχαροπλαστική.
