Περιγραφή
Το Idylle d’Achinos του κτήματος La Tour Melas στέκεται επάξια δίπλα στα πιο θρυλικά ροζέ κρασιά της Προβηγκίας—και κερδίζει με ευκολία τις εντυπώσεις. Αναγνωρισμένο ευρέως ως το πιο αγαπημένο ροζέ της Ελλάδας, αυτό το μυθικό, εξαιρετικά κομψό κρασί εξαντλείται πλήρως κάθε χρόνο.
Δημιουργημένο λίγο έξω από το χωριό Αχινός στη Φθιώτιδα, αυτό το εξαιρετικό κρασί αντιπροσωπεύει έναν σπουδαίο «έρωτα» ανάμεσα στις ποικιλίες Grenache, Syrah και Αγιωργίτικο. Ο οινοποιός Κύρος Μελάς ωθεί τα κλήματα ηλικίας 60 ετών στα όριά τους, χρησιμοποιώντας πυκνή φύτευση, καθώς και βιοδυναμική και οργανική καλλιέργεια. Μειώνοντας δραματικά την απόδοση ανά στρέμμα, η ομάδα επιτυγχάνει εκπληκτική συμπύκνωση, άψογη ισορροπία και μια απόλυτη αίσθηση φινέτσας στυλ Προβηγκίας, που ξεπερνά κατά πολύ το απλό απαλό χρώμα.
🍇 Γευστικό Προφίλ
• Όψη: Υπέροχη, απαλή, σχεδόν διάφανη σολομί-ροζ απόχρωση.
• Μύτη: Κομψή και διακριτική. Κυριαρχούν τα ζουμερά λευκά κεράσια, τα σμέουρα και οι φρέσκες φράουλες. Ακολουθούν νότες ζύμης, κρέμας, ροζ γκρέιπφρουτ και ανθών πορτοκαλιάς.
• Στόμα: Μέτριο προς γεμάτο σώμα με βελούδινη, κρεμώδη υφή και ζωντανή οξύτητα. Πλούσια γεύση από ρόδι, λευκόσαρκο ροδάκινο, τριαντάφυλλο, κίτρο και τραγανό κόκκινο μήλο.
📋 Χαρακτηριστικά Προϊόντος
• Παραγωγός: La Tour Melas (Κύρος Μελάς)
• Προέλευση: Αχινός, Φθιώτιδα, Ελλάδα
• Ποικιλίες: Grenache Noir, Syrah, Αγιωργίτικο
• Τύπος: Ξηρός Ροζέ Οίνος (Ήσυχος)
• Αλκοόλ (ABV): 12.9%
• Φιάλη: 750 ml
• Πώμα: Φυσικός Φελλός
• Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8 °C
• Δυνατότητα Παλαίωσης: Έως 2 χρόνια
🍽️ Ιδανικοί Γευστικοί Συνδυασμοί
Αυτό το πολυδιάστατο ροζέ ταιριάζει απόλυτα με εξωτική ταϊλανδέζικη κουζίνα, πικάντικα αλλαντικά, ψητές γαρίδες ή τραγανά τηγανητά ψάρια. Αποτελεί επίσης ιδανικό σύντροφο για τα παραδοσιακά ελληνικά γεμιστά και τα φρέσκα θαλασσινά ζυμαρικά.
