Περιγραφή
Το The Fallen Oak του Κτήματος Κυρ-Γιάννη προέρχεται από την περιοχή της Νάουσας Ημαθίας (ΠΓΕ Ημαθία) και αποτελεί το ιστορικό χαρμάνι του κτήματος, εμπνευσμένο από την πτώση της εμβληματικής υπεραιωνόβιας δρυός δίπλα στον Πύργο «Κούλα». Το κρασί εκφράζει τη φιλοσοφία του οινοποιείου για ισορροπία και ανάδειξη του μακεδονικού terroir, μέσα από προσεκτικά επιλεγμένα αμπελοτόπια. Παράγεται από χαρμάνι Ξινόμαυρο, Merlot και Syrah, όπου το Ξινόμαυρο δίνει δομή και οξύτητα, το Merlot προσθέτει φρουτώδη μαλακότητα και το Syrah χαρίζει πικάντικο χαρακτήρα και βάθος. Στη μύτη εμφανίζει αρώματα κόκκινων φρούτων όπως κεράσι, φράουλα και φραγκοστάφυλο, μαζί με νότες λιαστής ντομάτας, πιπεριού, βανίλιας και διακριτικού βαρελιού. Στο στόμα είναι ισορροπημένο, με μέτριο προς γεμάτο σώμα, βελούδινες τανίνες, καλή οξύτητα και μακρά, ελαφρώς πικάντικη επίγευση. Συνοδεύει ιδανικά κόκκινα κρέατα, μαγειρευτά, κυνήγι, πιάτα με μανιτάρια και πλούσιες σάλτσες.
